公共营养师三级和四级考试科目分为《理论知识》和《技能考核》:《理论知识》满分100分,考试时长90分钟,考试题型一般有单选题、多选题;《技能考核》满分100分,考试时长60分钟,考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟*作题等形式。基础知识的学习内容有:公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。技能考核的学习内容有:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。营养师的考试难度不大,仔细复习教材,通过率会很高。考试的培训对象主要是:幼儿园保健医,学校校医,医疗机构及社区卫生站的医护人员,集体饭堂,健身中心教练,食品保健品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。
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